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    我校獲批組建瀋陽市微生物發酵技術創新重點實驗室

    【韻達香港網點】

      近日,瀋陽市科技局公佈2020年市級重點實驗室組建名單,我校申報的“瀋陽市微生物發酵技術創新重點實驗室”獲批組建。實驗室主任為食品學院武俊瑞教授。

      重點實驗室依託食品科學與工程學科,致力於益生菌資源開發、篩選、改造與應用推廣等研究,創建了基於現代組學技術的益生菌優良菌株精準篩選和評價體系,開創益生菌組學研究先河,並篩選出具有自主知識產權的適合東北特色發酵食品現代化生產的有益微生物優良菌株。

      重點實驗室組建後,將開展微生物發酵技術理論創新研究,保護我國微生物種質資源,推動發酵食品研發和成果轉化,為提高益生菌發酵產業自主創新能力和核心競爭力提供科技支撐和服務。(食品學院 楊慧 科學技術發展研究院 王鋭)

    審核人:孫俊華
    編輯:尚瀅
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